Nesse caso você vai fazer uma tarefa repetida com um template fixo.
Você pode usar:
https://www.mediawiki.org/wiki/MediaWiki - Ele é a engine que roda por trás da Wikipedia, BROWIKI e BROPÉDIA, é open-source e tem um suporte gigantesco da comunidade.
https://docsify.js.org - É usado pra gerar documentação de software(sabe, aquela descrição onde mostra tudo? tipo isso aqui ó: https://getbootstrap.com/docs/4.1/getting-started/contents/) nele você pode basicamente criar cada "passo" com as prints, não é a ferramenta ideal mas ao meu ver fica bem encaixado na sua proposta.
Wordpress - É literalmente páginas de blog, você só precisaria de uma página inicial mostrando tudo e com uma aba de pesquisa, no geral, se encaixa também no que você procura.
No que precisar de suporte, pode falar comigo por PM que te ajudo quando você for se dedicar a isso.